Base du gâteau :
idem que pour le Cup Cake de base
+ 10 g de cacao amer non sucré
+ 2 cuillères à soupe de lait
De la pâte à sucre (déjà prête) de plusieurs couleurs.
PREPARATION :
Procéder comme la préparation pour le Cup Cake de base en ajoutant le cacao à la farine.
Puis à la fin, ajouter les 2 cuillères de lait.
Pour la pâte à sucre :
La pâte à sucre se travaille comme de la pâte d’amande.
L’étaler avec un petit rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de la déposer sur de la fécule de maïs ou du sucre glace (pour éviter qu’elle ne colle au plan de travail).
Utiliser des emporte-pièces, une roulette, un couteau mais on peut aussi la modeler.
Laisser aller votre imagination mais n’en ajouter pas trop.
… et déposer délicatement les formes sur le cup cake refroidi.
