INGREDIENTS :
1/2 baguette,
1 gousse d’ail,
1/2 tomate,
Huile d’olive,
Sel.
PREPARATION :
1. Couper la baguette en biseau en 12 tranches environ, les passer quelques minutes sous le grill du four, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
2. Sortir les tranches de pain du four et les frotter avec la gousse d’ail, puis avec le côté chair de la demi-tomate. Ajouter un filet d’huile d’olive. Saler.
Les pains catalans sont à la base de nombreuses tapas, notamment les pinchos (canapés). Ils peuvent aussi être dégustés avec un peu de charcuterie ou de la tortilla.
