Préparation 5 mn
Cuisson 10 mn
INGREDIENTS pour 6 pers. :
1 baguette de pain rassie
2 oeufs
50 cl de lait entier
50 g de sucre semoule
pour le reste de la recette :
du beurre
du sucre glace
PREPARATION :
Dans un bol, mélanger les oeufs entiers, le sucre et le lait.
Couper des tranches de baguettes de 2 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes.
Dans une poêle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches dans le beurre noisette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.
Variante : on peut également utiliser de la brioche ou du pain de mie et pourquoi pas faire une version salée, en ôtant le sucre pour servir avec des escalopes milanaises.
