1 litre de crème fraîche épaisse,
6 feuilles de gélatine,
125 g de sucre en poudre, un arôme (facultatif),
du coulis pour napper (framboises, mûres, mangues, caramel...).
PREPARATION :
- Faire chauffer dans une casserole la crème avec le sucre et l'arôme.
- Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine à la crème et bien mélanger pour qu'elles fondent.
- Verser dans un moule à cake recouvert de film transparent et mettre au réfrigérateur entre 6 et 8 heures minimum.
- Servir en tranches avec un coulis de votre choix.
