INGREDIENTS :
- 1 yaourt nature (type bulgare)
- 2 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuil. à soupe de menthe fraîche hachée
- 1/2 cm de gingembre frais haché
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron vert
PREPARATION :
Mixer ensemble les feuilles de menthe et de coriandre, le gingembre, le jus du demi citron vert et les épices. Ajouter le yaourt et mélanger.
Conserver au froid jusqu’à dégustation.
Variante : On peut faire une sauce, avec seulement le yaourt, la menthe et la coriandre ciselées, du sel et poivre.
