Préparation : 10 mn
Pour 6 personnes
INGREDIENTS :
200 g d’olives noires dénoyautées
5 à 7 anchois à l’huile
8 petits câpres
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre
PREPARATION :
Mixer les olives, les anchois, les câpres et l’ail ensemble.
Ajouter l’huile d’olive, sans cesser de mixer jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
Poivrer mais éviter le sel, car les anchois sont très salés.
