Idée à offrir à Noël...
Pour 6 personnes
INGREDIENTS :
200 g de chocolat noir
200 g de chocolat blanc
100 g de cerneaux de noix
100 g de fruits secs (abricots, zeste d'orange, figues,...)
PREPARATION :
- Faire fondre séparément les chocolats au bain-marie.
- Mélanger chacun d’eux jusqu’à obtention d’un mélange homogène et onctueux.
- Concasser les cerneaux de noix et les ajouter au chocolat noir.
- Hacher les fruits secs au couteau et les mélanger au chocolat blanc.
- Verser chacun des chocolats sur une plaque, filmée de film alimentaire, sur 0,5 cm d’épaisseur, puis laisser durcir.
- Couper les chocolats en petites barres à l’aide d’un grand couteau dont on aura chauffé la lame.
