Pour 6 personnes
INGREDIENTS :
300 g de fraises,
200 g de litchis dénoyautés,
1 mangue,
Le jus d’1 citron jaune,
Le jus d’1 orange,
Quelques feuilles de menthe,
4 pincées de gingembre en poudre,
2 pincées de cannelle en poudre,
3 cuil. à soupe de sucre roux.
PREPARATION :
- Eplucher la mangue et la couper en petits cubes, les mettre dans un saladier.
- Ajouter les fraises coupées en deux ou en quatre.
- Verser le sucre et mélanger.
- Ajouter les litchis (suivant leur taille, les couper en deux).
- Ajouter les jus de citron et d’orange.
- Ajouter 4 pincées de gingembre + 2 pincées de cannelle + la menthe.
- Bien mélanger et réserver au frais jusqu’au service.
