Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
2 oeufs
150 ml de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de levure chimique
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
Beurre ou huile pour la cuisson
1 pincée de selBeurre ou huile pour la cuisson
PREPARATION :
- Mélanger la farine, la levure, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
- Ajouter les 2 jaunes d'oeuf, le lait et travailler la pâte
- Battre les blancs en neige bien fermes et les ajouter délicatement
- Faire cuire dans une petite poêle beurrée 1 minute en gros de chaque côté
- Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake.
