INGREDIENT :
2 courgettes
1 oignon
25 cl de lait
4 oeufs
125 g de fromage râpé
Chapelure
PREPARATION :
- Faire revenir l'oignon.
- Couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
- Dans un saladier, mélanger 1/4 l de lait avec les oeufs et le fromage râpé.
- Beurrer un plat à gratin et y déposer les courgettes, puis verser dessus le mélange (lait + oeuf + fromage). Ajouter du fromage + de la chapelure.
- Mettre au four 20 à 30 mn jusqu'à ce que le fromage soit doré.
On peut manger ce gratin chaud ou froid.
Variante : Mettre des tomates avec les courgettes, en les faisant revenir avant.
