INGREDIENTS pour 6 personnes :
- 500 g de fraises
- 10 cl d'eau
- Le jus d'un citron
- 100 g de sucre
- 5 brins de menthe fraîche
PREPARATION :
Presser le jus de citron.
Dans une casserole, porter à ébullition pendant 5 minutes l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop.
Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux. Les réserver dans un saladier.
Verser le jus de citron dans le sirop. Ajouter la préparation aux fraises.
Mélanger bien et conserver au frais avec un film alimentaire au contact.
Laver et ciseler la menthe, puis décorer les fraises avec quelques feuilles de menthe.
Conseil : on peut ajouter un jus d'agrumes à la salade
